Bruschetta al pomodoro
Tomatbruschetta är den bästa mackan som finns. Det är en perfekt förrätt men också en perfekt frukost enligt mig. Supersnabb att göra också! Bruchetta fungerar också bra att variera med olika pålägg. T.ex fågellever, grillad paprika eller bara ingniden i vitlök.
För att göra tomatbruschetta behöver du:
Bröd
Tomat
Vitlök
Olivolja
Salt
Peppar
Socker
Oregano
Börja med att rosta brödet, steka och grilla går också bra, det beror på hur mycket tid du har.
Ta sedan en vitlöksklyfta och gnid den på båda sidorna av brödet.
Tärna tomaten i lagom stora bitar och lägg på brödskivorna.
Salta, peppra, sockra och strö över lita oregano - torkad eller färsk, det väljer du själv.
Som avslutning ringla över lite god olivolja.
Servera mitt på bordet!
För att göra tomatbruschetta behöver du:
Bröd
Tomat
Vitlök
Olivolja
Salt
Peppar
Socker
Oregano
Börja med att rosta brödet, steka och grilla går också bra, det beror på hur mycket tid du har.
Ta sedan en vitlöksklyfta och gnid den på båda sidorna av brödet.
Tärna tomaten i lagom stora bitar och lägg på brödskivorna.
Salta, peppra, sockra och strö över lita oregano - torkad eller färsk, det väljer du själv.
Som avslutning ringla över lite god olivolja.
Servera mitt på bordet!
Jamie Oliver's Great Escape - Italy
Hej! Jag kommer inte med något recept idag men jag kommer med en länk! Inte så dåligt det heller. Det är nämligen så att jag har blivit helt beroende av ett pogram som handlar om Jamie Oliver som reser i Italien på jakt efter inspiration. Låter lite lame jag vet, men det är kul och jag älskar ju italien! Här är en länk!
Chevré Chaud
Hej! I Lördags var jag på födelsedagsmiddag hos min fina vän Emelie. Hon bjöd oss på en väldigt god förrätt som jag valt att kalla Chevré Chaud (men jag är lite osäker på stavningen...)
Jag skulle tro att hon har gjort såhär:
Rostat mörkt bröd, kanske i ugnen med Chevre på. Lagt på ruccola, samt torkad tomat och strött över rostade pinjenötter och sedan ringlat över honung!
Jag skulle tro att hon har gjort såhär:
Rostat mörkt bröd, kanske i ugnen med Chevre på. Lagt på ruccola, samt torkad tomat och strött över rostade pinjenötter och sedan ringlat över honung!
Sallad på en varm dag!
Hej! F*n va glad jag blir när det är sommar utomhus. 25 grader visade min termometer att det var utomhus, det tror jag också, för man kunde nästan se hur mina plantor växte lite!
När det är såhär fint väder, då MÅSTE man grilla. Så är det. Så idag grillade jag ribs och så gjorde jag en fett god sallad. Mmmm!
Sommarsallad
Potatis
Charlottenlök
Morot
Räddisor
Blomkål
Paprika
Bönor
Jag gjorde som såhär, jag stekte potatisen som redan var kokad i en panna på grillen tillsammans med vitlök och olivolja. Sen strimlade jag alla andra grönsaker i ganska små bitar för att sedan blanda allt. Jag gjorde en dressing på en del citron, tre delar olivolja, salt, peppar och lite torkad chilli. Sen blandade jag allt och serverade mitt på bordet!
När det är såhär fint väder, då MÅSTE man grilla. Så är det. Så idag grillade jag ribs och så gjorde jag en fett god sallad. Mmmm!
Sommarsallad
Potatis
Charlottenlök
Morot
Räddisor
Blomkål
Paprika
Bönor
Jag gjorde som såhär, jag stekte potatisen som redan var kokad i en panna på grillen tillsammans med vitlök och olivolja. Sen strimlade jag alla andra grönsaker i ganska små bitar för att sedan blanda allt. Jag gjorde en dressing på en del citron, tre delar olivolja, salt, peppar och lite torkad chilli. Sen blandade jag allt och serverade mitt på bordet!
Pasta Carbonara
Hej!
Alla gör sin pasta carbonara på olika sätt tror jag. Jag har växt upp med min pappas carbonara som bara var pasta, bacon, äggula och peppar och salt. God för visso men den kan ju bli godare liksom. Så jag gjorde min egen en dag. Den är så här:
Pasta
Bacon
Zucchini
Äggulor
Parmesan
salt, peppar
Sätt på pastan och stek baconen knaprig. Lägg i bitar av zucchini, ungefär lika stora som penne, i baconpannan. Blanda äggulor och parmesan i en skål. Tänk en gula per peson och typ en stor näve parmesan per person, plus salt och peppar. När pastan kokat klart drar du upp den ur vattnet och lägger den direkt i stekpannan med baconen och zucchinin. Skaka om. Häll i äggblandningen när pannan slutat fräsa. Häll på lite av pastavattnet så det blir bra konsistens.
Servera mitt på bordet!!
Alla gör sin pasta carbonara på olika sätt tror jag. Jag har växt upp med min pappas carbonara som bara var pasta, bacon, äggula och peppar och salt. God för visso men den kan ju bli godare liksom. Så jag gjorde min egen en dag. Den är så här:
Pasta
Bacon
Zucchini
Äggulor
Parmesan
salt, peppar
Sätt på pastan och stek baconen knaprig. Lägg i bitar av zucchini, ungefär lika stora som penne, i baconpannan. Blanda äggulor och parmesan i en skål. Tänk en gula per peson och typ en stor näve parmesan per person, plus salt och peppar. När pastan kokat klart drar du upp den ur vattnet och lägger den direkt i stekpannan med baconen och zucchinin. Skaka om. Häll i äggblandningen när pannan slutat fräsa. Häll på lite av pastavattnet så det blir bra konsistens.
Servera mitt på bordet!!
